油条的做法 早餐的油条要更好吃
（6）盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
（7）盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
（8）案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
（9）刀上也抹油，将大面片切成小条。
（10）两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
（11）油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
（12）炸好的油条，一家人的早餐足够了。 [1]
2、名词用法：指圆滑世故、油嘴滑舌的人。
例句： 老油条 小油条 这两个词对中国人来说是家喻户晓了，可以说它是消极应付和不思进取的代名词。
3、形容词用法：指阅历丰富，世故、油滑，不厚道、不诚实。
4、传统油条在制作过程中都加入了明矾，明矾里含有大量铝成分，加上炸油条的油多是反复使用，故此多食有损身体健康，特别是老年人。